云南过桥米线

过桥米线是云南省传统特色小吃，属于滇菜系。以其汤鲜味美，米线滑嫩，配料丰富而闻名。过桥米线选用优质大米制作米线，配以鸡汤、肉片、蔬菜等多种配料，食用时将配料放入滚烫的鸡汤中烫熟，再放入米线，味道鲜美。